L’essentiel est peut-être dans la tasse – Cérémonie de thé Japonaise – Chanoyu – ちゃのゆ

Chanoyu
Lu Shan vient de terminer un stage d’apprentissage de la Cérémonie de Thé (Chanoyu) de cinq jours. Bien que cette Cérémonie du « thé battu » soit d’origine chinoise les nombreux moines et « chercheurs d’art d’être » japonais (samouraïs, poétes, geïshas…) ont élaboré au cours d’un riche millénaire un art du thé d’une beauté, d’une esthétique et d’une culture du sens remarquable.

Pratiquer la Cérémonie de thé Chanoyu relève autant d’une motivation d’épanouissement artistique, d’une recherche d’harmonie intérieure et d’un parcours initiatique spirituel.

Cinq accords

TH. Lorin (1X1) L’inauguration de la fromagerie Croix d’Or aura lieu le 19 mars 2014. Pour l’occasion, Lu Shan et TH. Lorin s’associent et proposent 5 accords thé/fromage qui seront soumis à la dégustation des participants. L’harmonie de ces accords sera bien-sûr détaillée lors de cette soirée.

Cinq fromages: Beaufort, Salers, Etivaz, Mimolette, Stilton, Petit St Paul
Cinq thés: Tian Mu Qing Ding, Miyazaki, Bi luo chun 2, Yunnan Jin luo, Bai Mu Dan 1

Saurez vous « retrouver » les cinq associations thé/fromage imaginées par Lu Shan et TH. Lorin? Nous attendons vos propositions en commentaire…

Soirée de clôture Has’art’dez-vous

soireeLe 3 février 2014 s’est tenu dans les bureaux de Lu Shan à Chambéry, une soirée compte-rendu de la manifestation avec les organisateurs et les exposants.

Avec cet épilogue, l’occasion a été belle de préparer, selon le rituel du Gong Fu Cha, deux thés wulongs (Shui Xian de la région d’origine du thé wulong Wuyi Shan I chine – et Mi Lan Xiang de la région de Chaozhou aussi célèbre pour ces thés aux fragrances fleuries que par ses porcelaines et accessoires pour le thé).

Les échanges furent nourris, emplis d’évocation esthétique… Un cadeau apprécié par les deux préparateurs des thés de Lu Shan.