Lu Shan souhaite favoriser les rencontres entre amateurs de thés et profanes. Pour ce faire Lu Shan met à disposition le cadre de sa Maison de thé (espace, accessoires, thés…) permettant à un amateur de partager un « instant de thé » avec un invité souhaitant découvrir le thé.
Feng Huang Dan Cong Zhi Lan (orchidée)
La région de production de ce thé est à elle seule d’un grand attrait. Toute élaboration est empreinte de simplicité. Les repas, par exemple s’attachent à valoriser les parfums et saveurs qui font la caractéristique du légume ou de la viande. Pour le thé ils ont travaillé à révéler des parfums fleuris sans adjonction.
Parmi la dizaine des plus appréciés, Feng Huang Dan Cong Zhi Lan est le thé que j’ai envie de préparer et de partager.
D.