L’inauguration de la fromagerie Croix d’Or aura lieu le 19 mars 2014. Pour l’occasion, Lu Shan et TH. Lorin s’associent et proposent 5 accords thé/fromage qui seront soumis à la dégustation des participants. L’harmonie de ces accords sera bien-sûr détaillée lors de cette soirée.
Cinq fromages: Beaufort, Salers, Etivaz, Mimolette, Stilton, Petit St Paul
Cinq thés: Tian Mu Qing Ding, Miyazaki, Bi luo chun 2, Yunnan Jin luo, Bai Mu Dan 1
Saurez vous « retrouver » les cinq associations thé/fromage imaginées par Lu Shan et TH. Lorin? Nous attendons vos propositions en commentaire…
Peut-être Bi Luo Chun avec un beaufort ou un salers! Pour le reste je sèche